|
|
Champignonsoep Met Rucola
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 g kastanjechampignons, in plakjes
1 el boter
(versgeraspte) nootmuskaat
1 flesje Maggi Basis voor Champignoncremesoep
1 doosje Maggi Soepenbinder
10 takjes rucola
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Verhit de boter in een soeppan en bak de champignons zacht, strooi er nootmuskaat over
2. Schenk de inhoud van het flesje Maggi Basis voor Champignoncremesoep en 1,5 l water erbij en laat de soep zachtjes 15 min. koken
3. Roer met een garde een zakje Maggi Soepenbinder erdoor en kook de soep nog even zachtjes door tot hij mooi gebonden is
4. Snijd de rucola overdwars in reepjes en roer deze door de soep.
Serveer direct.
|
|
|